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シェフパスタ(シ)/キノコのマリネと帆立、タプナード(マ)

おはよーございまーす。

昨日の朝、オゼのみなさんと一緒に神前農園で収穫をしてきました。
雨にもマケズってやつですね(笑)

一昨日のごはんです。
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シェフのマカナイ定番的、色んなお肉とキャベツのパスタ。
キャベツの甘味がいいですねぇ。

マカナイマン、試作系。
シェフパスタ(シ)/キノコのマリネと帆立、タプナード(マ)_b0079765_7565193.jpg

うーん、またバランス悪し。一発目はいつもこうですね…
シェフのアドバイスをもとにバランス調整。
by toru-88 | 2008-01-24 07:57 | マカナイ(洋)
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