おはよーございまーす。
昨日のお休みには月に一度のシェフとのランチ行ってきましたよ。
いつもながら勉強になることも多く、
いろいろ話して楽しい時間を過ごしたのでありました。
食材も少ーしずつ秋めいてきましたねぇ。
今週もまた頑張って参りましょう。
はいこちらは一昨日のマカナイ。
試作系ですね。
食感を残したズッキーニがいい感じ。そしてオレンジ。
梅肉をソースに使っていこうと企んでおります。
ユウビンマン、ニョッキ作ってみました。
「やってみよう」って姿勢が今日も良いですねぇ。
味のほうもなかなか。どんどんチャレンジしましょうな。