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マカナイマンセブン
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たこのソテー、柚子胡椒風味のスープ仕立て(シ)/春キャベツとあさりのパスタ(マ)
おはよーございまーす。
今週末もたくさんのお客様の御来店お待ちしております!
さて昨日のマカナイ。
シェフは訳あって、たこ料理研究習慣です。
これはまとまりの良いクオリティの高い一皿です!
柚子胡椒の香りとぴりっとした刺激がたまりません。ウマー。
マカナイマンパスタ。
あさりの旨味を引き立てるために
アンチョビも効かせてみたんですがこれが効かせ過ぎ…
アンチョビの塩気とあさりの出汁の塩気で若干塩辛い感じに。
でも春キャベツは甘くておいしいですねぇ。
by
toru-88
|
2007-03-10 07:57
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マカナイ(洋)
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フレンチレストランからお届けするまかない日記。あと写真をちょこちょこと。工場萌えとか。
by toru-88
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