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お土産かに(シ)/カサレッチェ、海の幸のラグー(マ)

今日も一日お疲れさまでした!
世間様は明日から3連休ということみたいですね。
たくさんのお客様の御来店が楽しみです♪

コトーいいなぁ…

はい今日のごはんです。
3連休だったボンヴィラージュオゼのマネージャーが
かにをお土産に下さいました!ありがとうございます!
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やっぱりかにって美味しい…これは紅ずわいでしょうか?
殻をバキバキ割りながら、この時期なんですだちを
搾りながらわさわさ食べさせていただきましたよ!
もう一品はブロッコリーと合わせてカナッペみたくしてます。
でもかにはそのままが普通に美味しい!

マカナイマンパスタは海の幸のラグー。
昨日ミーチェでマンマが出してくれたもののマネで(笑)
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これはなかなか上手にできましたよ。
ミーチェのやつは海老も入って相変わらず絶品でしたが、
マカナイマンのはあり合わせの食材で済ませております。
よこわのカマとするめいかの耳で。あと野菜ちょこっと。
普通に美味しかったー。

シェフ評価
マカナイマン星2.3つ(すごく良い訳じゃないけど、普通に良いね)

マカナイマン評価
マネージャー殿星3つ(お気遣いありがとうございます!!)
by toru-88 | 2006-11-02 23:31 | マカナイ(洋)
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