鶏ももコンフィと自家製ソーセージ、カレーリゾット(シ)/イタリアマンらしいパスタ(イ)

ひさびさ4人揃ってのマカナイですねぇ。楽しいですねぇ。
イタリアマン、今日で卒業ってことで
「シェフの美味しいマカナイ」
&「イタリアマンのラストマカナイ」で。

お昼休みにはマカナイマンママハーブ園から
ローズマリーの鉢植えのお裾分けが届きました!!
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イタリアマンに鉢を抱えてもらいましたが、
「顔は出さないでくらしゃーい!!」だそうです。
かわいーのにねぇ(笑)
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それにしても今日で最後って実感が全くないんですが…

といった感じで今日のマカナイでございます。
こちらシェフマン。鶏もも肉のコンフィですね。
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これは自家製ソーセージもついてるんですね。左奥に見えますね。
このソーセージが美味しい。スパイスが効いてて。
で、付け合わせのリゾットもしっかりスパイスのカレー風味なんです。
でまわりに流してるソースがゴルゴンゾーラ風味なんです。
もうバランス最高ですね。ウマウマですよ。

でこちらはイタリアマンのラストダンス。ラストマカナイ。
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野菜がいっぱいで、ハーブが入って、
「これこそイタリアマン」って感じのパスタでございます。
野菜・ベーコン・貝柱の旨味をコンソメがまとめてます。
しっかり美味しい、ショートパスタによく合うソースでした。

マカナイマン評価
イタリアマン星3つ
(ひさしぶりのイタリアマンパスタ、ウマウマでした)
シェフマン星3つ(ゴルゴンゾーラのソースが抜群に美味しかったー)
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by toru-88 | 2006-08-20 23:08 | マカナイ(洋)
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