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豚ロース肉のパネ、ブラックミントとトマトのソース(シ)/きのこと軽くスモークした鶏のパスタ(マ)

シェフまかないでございます。
豚ロース肉のパネ、ブラックミントとトマトのソース(シ)/きのこと軽くスモークした鶏のパスタ(マ)_b0079765_1663662.jpg

「とんかつするわ」と言いながらこの仕上がりです。
マカナイマンママさんのハーブ園からのブラックミントと
フレッシュトマトのソースでスッキリでした。
豚ロース肉のパネ、ブラックミントとトマトのソース(シ)/きのこと軽くスモークした鶏のパスタ(マ)_b0079765_1663627.jpg

パスタのほうはちょっと唐辛子効きすぎて
せっかくのスモーク香がパッとしませんでしたね。

社長評価
シェフマン普通!(火の通し方はさすがやけど、普通!)

シェフ評価
マカナイマン星2つ(辛いけどな)
by toru-88 | 2006-06-05 16:06 | マカナイ(洋)
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