<   2008年 02月 ( 18 )   > この月の画像一覧

たっぷり水菜のパスタ(シ)/茶美豚にインカのめざめのチップス(シ)

おはよーございまっす。
今日も一日張り切ってまいりましょーう。

昨日ごはんはシェフの2皿。
b0079765_742791.jpg

b0079765_7421970.jpg

[PR]
by toru-88 | 2008-02-29 07:49 | マカナイ(洋)

小えびのトマトソース(マ)とカレークリームパスタ(マ)

おはよーございます。
さてなんやかんやと慌ただしいお休みでした。
神前農園にももちろん収穫に行ってきましたよ。美味しい野菜がいっぱい。
今日も一日がんばろうと思います。

またまとめてアップになりますが、マカナイマンのパスタを2皿。
b0079765_7464857.jpg

これは好評。
b0079765_747790.jpg

これは不評。
[PR]
by toru-88 | 2008-02-28 07:47 | マカナイ(洋)

まとめてあっぷ

おはよーございます。
一瞬寒さが緩んだかと思ったらまた超寒い日々。
皆さん体調管理にはお気をつけくださいねぇ。。。

さてマカナイマン、写真だけで失礼しましょう。
b0079765_801397.jpg

b0079765_80244.jpg

b0079765_804029.jpg

[PR]
by toru-88 | 2008-02-25 08:01 | マカナイ(洋)

かつおと水菜のパスタに温泉卵(マ)

おはよーございまっす。
今日も一日がんばって参りましょう。はい。

昨日ごはん、マカナイマンパスタ一皿でございます。
b0079765_80329.jpg

温泉卵はなしで良かったのでは…ううむ
[PR]
by toru-88 | 2008-02-22 08:08 | マカナイ(洋)

カツカレーうどん(シ)/根セロリとキャベツのサラダ、ルッコラのソース(マ)

おはよーございまーす。
一日ゆっくり休ませていただきまして、
また今週も一週間頑張って参りますところであります。

一昨日のごはんでございますね。
b0079765_7443642.jpg

シェフのカレーうどんには茶美豚カツが。ウマー。

マカナイマン、試作系でございます。
b0079765_7455832.jpg

キャベツの甘味と根セロリの香りが悪くない感じ。
中に忍ばせた金柑のコンポートも、悪くない感じ。うん。
[PR]
by toru-88 | 2008-02-21 07:47 | マカナイ(和)

ほうれん草と鶏せせりのパスタ(シ)

おはよーございまっす。
昨日はランチの時間帯に貸し切りの御予約で、
オゼさんでもやっている「ジュエリー展示会」がありました。
いつもはテーブルがある場所に宝石が並べられ
なんだかボンヴィラージュじゃないような雰囲気でしたよ。

で、こちら一昨日のごはん。シェフパスタです。
b0079765_804196.jpg

いただきもののほうれん草を使っております。
かなりたくましく大きく、ワッサーッと育ったほうれん草、
味が濃くて美味しいです。ありがとうございました。
神前農園さんのほうれん草と甲乙つけがたいですね。
[PR]
by toru-88 | 2008-02-19 08:02 | マカナイ(洋)

若鶏のコンフィ(シ)/いかと小柱のパスタ(マ)

おはよーございまーす。
今日も一日がんばって参りましょうね。寒いですけどね。

昨日のごはん、僕の大好きな若鶏のコンフィ。
b0079765_7524676.jpg

しっとりと柔かでしみじみと美味しい定番料理ですねぇ。
b0079765_7532998.jpg

マカナイマンのパスタはいかの端っぺたを使いまして。
魚介の味を引き出せるようになってきましたが
次はそれをより引き立たせるように意識していかないとですねぇ。
[PR]
by toru-88 | 2008-02-17 08:02 | マカナイ(洋)

茶美豚と仔羊、ルッコラのパスタ(シ)/たこのソテー、菊菜のピュレ(マ)

オハヨー御座いまっす。
もうこんな時間ですね。急いでおります。
b0079765_851169.jpg

b0079765_852277.jpg

[PR]
by toru-88 | 2008-02-16 08:05 | マカナイ(洋)

シェフパスタ、まゆり先生のバレンタイン♪

おはよーございまっす。
今日も一日がんばってまいりまっしょーう。

昨日ごはん。マカナイマンが神前農園の野菜を
わっせわっせ洗っている間にシェフがちゃちゃっと作ってくれました。
b0079765_7461179.jpg

茶美豚と葱のトマトソース。美味しうございました。

営業後、オゼからまゆりさんがわざわざ
バレンタインデーのクッキーをお持ち下さいましたよ。
b0079765_7482647.jpg

遠いところをわざわざありがとうございます。
美味しくいただきました!!
[PR]
by toru-88 | 2008-02-15 07:49 | マカナイ(洋)

茶美豚とキャベツのシェフパスタ

おはよーございます!
昨日のお休みはお馴染み神前農園さんで野菜を収穫した後で
シェフと北浜の某有名イタリアンに出かけまして
なかなか贅沢な時間を過ごさせていただきました。
その後オーストラリア食材の勉強会にも参加、
なかなか有意義な休日を過ごしたのでした♪
さぁ今週もまたがんばっていきましょーう。

一昨日のシェフパスタですね。
b0079765_86204.jpg

シェフのクリーム系パスタ、いつも美味しいですねぇ。
[PR]
by toru-88 | 2008-02-14 08:08 | マカナイ(洋)