おはよーございます。
寒い寒いですねぇ。長い夏の後、やっと秋って感じ。
きっとすぐ本格的に寒い冬になるんでしょう。
今年の夏は長かったですねぇ…
さて昨日のごはん。
また写真がなんだかナナメだ(笑)
ウエッキーに頼まれてシェフ作成のカルボナーラ。
ウエッキーレシピで作っているのでいつものシェフバージョンとは
少し違いますが、やはり素晴らしい味わい。ウマー。
マカナイマン、寒さに合わせてスープ仕立て。
スープの煮込み時間が短く、味のベースがしっかりしてない感じ。
もうちょっとじっくりコトコト煮込んで野菜の旨味を出したかったところ。