休み明け、社長殿が素敵な情報を持っていらっしゃいました。
「鶏肝とバナナ、少量の生姜で フォアグラ の味らしいぞ!」 (by試してガッテン)マジですか!?やってみましょう。 マカナイマン「肝どれぐらいに対してバナナどれくらいですか?」 社長「4個に1本!!」 マカナイマン「…ええっと……」 みたいなノリで出来上がったのがこちら! ゴーヤのサラダの下に鶏肝バナナフォアグラが潜んでます。 意外とイケる(笑) フォアグラではない気がしますが。でも普通に美味しい。 割合とバナナのソテー加減を調整すればもっと美味しげ。はは。 イタリアマンパスタ。 あっさり仕上げるため、トマト・そしてミントを使ってます。 きゅうりがジュワッと水気が出て美味しいですわね。 夏野菜は色鮮やか・味もしっかり・個性豊かで楽しい。 シェフ評価 マカナイマン星1.5つ(まあいけるけど、要研究やな) イタリアマン星2.5つ(すっきりで美味しー)
by toru-88
| 2006-07-13 23:22
| マカナイ(洋)
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