さて休み明けでございます。今週もがんばっていきますよ。
マカナイマンはコロコロ夏野菜に
ヴィネガーを効かせた付け合わせ兼ソースで。
それに白セロリとピクルスのサラダでしゃっきり、すっきり。
ただ、豚に塗り付けて焼いたタプナードアンチョビパン粉が余計やった…
ソースと両方が主張してダメダメ。
イタリアマンパスタはしっかりベーコンの味が出て、
クリームでまとめてました。
と言うかマカナイマンと材料がかぶってたんで、
急遽クリームソースにしました(笑)
シェフ評価
マカナイマン星2つ(なんでも主張させるんじゃないんだよ)
イタリアマン星2.5つ(ちょっと濃かったけどね)